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進化しています

しょうがとか、みょうがとか、大葉とか好きな長男のために作るしょうがシロップ

ほぼ日のレシピで作っていましたが
久しぶりにみたらレシピが進化していました
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「手かげんしないしょうがシロップGOLD」
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しょうがに含まれるジンゲロールという成分は
熱が加わると
ショウガオールという成分に変化する
で、そのショウガオールに、
からだを芯からあっためる効果がある

そのために低温のオーブンで30~40分
しょうがに熱を加えて
体をあたためる成分向上させていました


で、500g出来上がり~

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シロップよりもお楽しみはこちらだったりして~


しょうがは身体をあたためる他に解熱作用や、咳をしずめ呼吸をしやすくする作用もあると
ドラマの「みおつくし料理帳」で言っていました






by merumemo | 2014-06-05 13:17 | 森の幼稚園だったムスコたち
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